აღმოჩენილია მექანიზმი, რომელიც შაქარს ორგანიზმისთვის უვნებელს გახდის
მისი ამოცანაა გლუკოზის საშიში, გვერდითი პროდუქტი გარდაქმნას უვნებელ, არატოქსიურ გლიცერინად. ახალა, მეცნიერები ეძებენ ამ ენზიმის გამააქტიურებელ მოლეკულას. აღნიშნული მოლეკულის შემცველ პრეპარატებს შეეძლება შეცვალოს ტიპი 2 დიაბეტითა და სიმსუქნით დაავადებული ადამიანების ცხოვრება. თუმცა, სპეციალისტებს ცდების ცხოველებზე ჩატარება მოუწევთ, იმდენად რამდენადაც, მოქმედების პრინციპულად ახალ მექანიზმთან გვაქვს საქმე.
საქმე ისაა, რომ აქამდე G3PP მხოლოდ მარტივი - ბაქტერიების, წყალმცენარეებისა და სოკოების მსგავსი ორგანიზმებიდან იყო გამოყოფილი. თუმცა აღმოჩნდა, რომ ენზიმი ასევე ხელს უწყობს ნებისმიერი ძუძუმწოვარა ორგანიზმის უჯრედებში, საკვები ნივთიერებების მეტაბოლიზმს. G3PP-ის საშუალებით ორგანიზმი ახდენს ჭარბი შაქრის კუპირებას, რომელიც გლიცერინის სახით გამოდის უჯრედებიდან.
ლალი ჩხიკვაძე