რატომ უნდა მივირთვათ კარაქი
და ადვილად ხმარდება ორგანიზმის ქსოვილებს. რეტინოლს ორგანიზმი ყოველდღიურად უნდა იღებდეს. მასზეა დამოკიდებული შინაგანი სეკრეციის (ენდოკრინული) ჯირკვლების ფუნქცია, კონკრეტულად ფარისებრი და თირკმელზედა ჯირკვლების, ასევე თვალების, კანის, ლორწოვანი გარსების, თმისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობა. A ვიტამინის დეფიციტი ვლინდება იმუნიტეტის დაქვეითებით, მეტაბოლიზმის დარღვევით, მხედველობის გაუარესებით და დაბერების პროცესის დაჩქარებით.
კარაქში ბევრია K ვიტამინიც. ეს ვიტამინი სისხლის წარმოქმნისთვისაა აუცილებელი. მისი დეფიციტის დროს სისხლის შედედება ირღვევა. გარდა ამისა, K ვიტამინი მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილის შენებაში, ამცირებს ოსტეპოროზისა და კარიესის განვითარების რისკს.
ამგვარად, კარაქის "რეპუტაცია" ტყუილად არის შელახული. ის მეტად სასარგებლო პროდუქტია ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით აუცილებელია ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. რაც შეეხება გულის გვირგვინოვანი არტერიების (კორონარების) მდგომარეობაზე მის ვითომდა მავნე გავლენას, ეს დღეს არაერთი კვლევითაა გაბათილებული.
თინათინ გოცაძე